栽培品目
　　　　　　　
                                        　 

	うるち米
	※化学農薬・化学肥料を使わないで栽培したこだわりのお米。 　化学肥料を使用せず、農薬は除草剤のみ使用したお米があります。 1.てんこもり 　食味ランキングで「特Ａ」を取った品種です 　富山県で育成され、「コシヒカリ」と同じくらいお美味しく、甘く粘りがありツヤのあるご飯に炊き上がります。 2.きぬむすめ 　食味ランキングで「特Ａ」を取った品種です 　島根県で育成され、「コシヒカリ」と同じくらいおいしく、粘りが強く柔らかい食感で冷めても美味しくツヤのあるご 　飯に炊き上がります。 3.にこまる 　食味ランキングで「特Ａ」を取った品種です 　九州で育成され、つやがよく粘りが強い食味でモチモチとした食感です。 4.あいちのかおり 　愛知で育成され、「ハツシモ」と、「コシヒカリ」を親とする「ミネアサヒ」を親として育成された品種です。 　大粒でふっくら炊け、甘みがあり、あっさりとした口当たりが特徴です。

	低・高アミロース米
	1.ミルキープリンセス（低アミロース米） 　炊いたお米の粘りが強く、冷めても硬くなりにくいお米です。うるち米よりも餅米に近い食感です。炊き込みご飯 　やおこわ、おにぎりなどにおすすめです。 2.ふくのこ（高アミロース米） 　お米のデンプンの、アミロースの割合が高く、ゆっくりと消化されるため、血糖値の上昇がおさえられるお米です。 　炊飯米は粘りが少ないので、おかゆ・チャーハン・パエリア・カレー・リゾットなどがおすすめです。

	もち米
	・かぐらもち 　搗きやすく形が整えやすい、煮崩れしにくいのが特徴です。

	黒米
	1.さよむらさき 　玄米は、やや細長く粒厚が薄く、着色が濃く炊いた時の発色がいいです。

	もち麦
	ダイシモチ 　アントシアニンという色素により、収穫時期には穂や麦稈（むぎわら）の外皮が 紫色 に着色します。 　ダイシモチは粒が紫色になり、通常の品種と比べて、でんぷん中のアミロース量が低いので「もちもち」します。 　食物繊維（高β-グルカン）が豊富です。

　　　　　　　　　　　

	・ポポー 　マンゴーやバナナココナッツを足したような甘みがあり、パイナップルのような爽やかな香りがあります。 　食感はねっとりとして「森のカスカタードクリーム」と言われます。 ・梅 　南高　梅干しに最適 　鶯宿　梅酒、梅シロップに最適 　白加賀　梅干し、梅酒、梅シロップに ・レモン 　璃の香　果皮が薄く、まろやかな酸味。ほぼ種なしか完全種無しです。 ・フェイジョア 　パイナップルグァバの別名があり、パイナップルやバナナ、イチゴを合わせたような香りで甘酸っぱい味です。

　　　　　　　　　　　　

	・西洋ミツバチと日本ミツバチの両方を飼育しています。 ・ミツバチに抗生物質等の農薬は使用しておりません。